Sans doute un des meilleurs restaurants gastromiques etoilés de la region toulousaine. Le chef etait à ses debut le plus jeune chef francais possedant une etoile au guide michelin. Le menu midi est à un prix maudique comparé à la qualité de l'etablissement. 32€ pour deguster un menu complet ! A tester et restester compter un peu plus pour un dinner tout de meme. Seul bemol que j'apportertai à ce restaurant , c'est son emplacement qui est vaiment excentré de toulouse et proche de la zone aeroportuaire de blagnac , et difficile à trouver la 1er fois.
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